Choux Abricot
printemps Prix 6,60 €
Pâte à choux Ganache à la verveine fraiche Confiture aux abricots Pointe de praliné aux amandes Confit aux abricots et...
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PATISSERIES
Les pièces d'exceptions et éphémères
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Eclair chocolat
printemps Prix 5,50 €
Craquelin cacao Crémeux chocolat noir Glaçage chocolat noir Tuile de grué de cacao caramélisé Pointe de fleur de sel
Entremet chocolat noisette
printemps Prix 6,50 €
Mousse au chocolat au lait Insert pure noisette Biscuit à la noisette du Piémont Croustillant au chocolat noir Glaçage...
La pistache
les-memorables Prix 7,90 €
Pâte sucrée Crème pistache Croustillant pistache fleur de sel Crème pâtissière pistache Crémeux pistache Praliné coulant Ganache...
LA TARTE AU CITRON
printemps Prix 6,80 €
Mousse acidulée avec insert pur citron. Confit de citron Ganache montée à la noisette Lamelles et suprêmes de citron Crème d'amande et...
Le Flan vanille 4/5 parts
gourmandises Prix 20,00 €
Pâte sucrée ou feuilleté Appareil à flan à la vanille de Madagascar et au beurre demi-sel
Le fraisier
printemps Prix 7,60 €
Sablé croustillant aux amandes Biscuit moelleux aux amandes Mousse légère à la vanille Confit fraise et menthe Enrobage...