Baba au rhum
printemps Prix 5,90 €
Baba imbibé avec un sirop au rhum vanille et orange Ganache montée infusée à la vanille de Madagascar Zestes d'orange confits
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Choux Poire et Pécan
printemps Prix 6,20 €
Pâte à choux Ganache infusée à la vanille de Madagascar Confit aux poires Praliné aux noix de pécan Chouchous noix de...
Eclair chocolat
printemps Prix 5,50 €
Craquelin cacao Crémeux chocolat noir Glaçage chocolat noir Tuile de grué de cacao caramélisé Pointe de fleur de sel
Entremet chocolat noisette
printemps Prix 6,50 €
Mousse au chocolat au lait Insert pure noisette Biscuit à la noisette du Piémont Croustillant au chocolat noir Glaçage...
La Bûche au chocolat
printemps Prix 35,00 €
Biscuit moelleux à la noisette Praliné feuillentine à la noisette du piémont Crémeux chocolat au lait 43% Mousse légère chocolat noir 66%...
La Bûche Mangue Passion et...
printemps Prix 35,00 €
Biscuit moelleux aux amandes Confit mangue et passion Généreux morceaux de mangue fraîche Mousse légère au citron vert Ganache montée au citron...
LA TARTE AU CITRON
printemps Prix 6,80 €
Mousse acidulée avec insert pur citron. Confit de citron Ganache montée à la noisette Lamelles et suprêmes de citron Crème d'amande et...